Bienvenue au Bistrot du Glacier

Après près de 50 ans de silence, le restaurant de l’Hôtel Le Glacier a repris vie en 2020 sous l’impulsion de Thomas, représentant de la 4ᵉ génération familiale. Une nouvelle page s’écrit, fidèle à l’histoire du lieu et tournée vers le partage.

Au Bistrot, nous défendons une cuisine familiale, sincère et généreuse. Des recettes authentiques qui parlent à tous : plats mijotés, préparations sautées, légumes grillés, poissons de Méditerranée… Une cuisine de saison, ancrée dans notre région, pensée pour le plaisir et la convivialité.

L’atmosphère se veut chaleureuse et détendue, à l’image d’un repas entre amis. Ici, on prend le temps de bien manger et de profiter.

Côté cave, la majorité de nos vins provient de domaines situés autour d’Orange. Plusieurs vignerons sont des amis de longue date et nous sommes fiers de mettre à l’honneur leur travail sur nos tables.

Nous développons également des partenariats avec des producteurs locaux de fruits et légumes afin de privilégier les circuits courts. Les produits d’origine France sont largement majoritaires et vous ne trouverez jamais chez nous d’ingrédients ayant traversé le monde pour arriver dans votre assiette.