Nous serons ravis de vous faire partager un moment inoubliable dans notre chère et belle Provence.
Après près de 50 ans de silence, le restaurant de l’Hôtel Le Glacier a rouvert en 2020 sous l’impulsion de Thomas, représentant de la 4ᵉ génération familiale. Plus qu’une réouverture, c’est la continuité d’une histoire profondément ancrée à Orange.
Le Bistrot incarne cet héritage : un lieu vivant, sincère et accueillant, où l’on vient partager bien plus qu’un repas.
Notre cuisine se veut familiale, conviviale et accessible, sans jamais renoncer à l’exigence. Plats mijotés, préparations sautées, légumes grillés, poissons de Méditerranée… Nous privilégions des recettes simples, savoureuses et ancrées dans les saisons.
Les produits d’origine France sont majoritaires et nous développons des collaborations avec des producteurs locaux afin de valoriser notre territoire. Ici, pas d’ingrédients ayant traversé le monde : nous faisons le choix du bon sens et de la proximité.
Au Bistrot, l’atmosphère est chaleureuse et détendue, comme un repas entre amis. Le service se veut attentionné sans être formel, pour que chacun se sente immédiatement à l’aise.
Côté cave, la majorité de nos vins provient de domaines situés autour d’Orange. Certains vignerons sont des amis de longue date, et nous sommes fiers de mettre en lumière leur travail sur vos tables.
Ici, tout est pensé pour que chaque moment soit simple, vrai et gourmand.
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